| UN MILLESIME HORS NORME • novembre 2003 | Communiqué de presse, Saint-Emilion, Novembre 2003
LES VENDANGES 2003 dans les Châteaux du Groupement de Premiers Grands Crus Classés de Saint-Emilion
UN MILLESIME HORS NORMES
D'un point de vue climatique, les neufs premiers mois de l'année 2003 méritent le qualificatif "hors norme" : hors des normales saisonnières pour l'ensoleillement (plus abondant), les températures (plus élevées) et les précipitations (plus basses).
Dans sa globalité, la vigne a pu réagir positivement par rapport à une situation de stress hydrique. Le terroir a ici parlé plus qu'ailleurs. Les terrains argilo-calcaires des plateaux et des coteaux ou ceux de graves, ont joué pleinement leur rôle de réservoir hydrique.
L'attention et les soins apportés dans les parcelles ont aussi été des atouts pour permettre à la vigne de mieux supporter les extrêmes climatiques du printemps (véraison irrégulière) et de l'été 2003. Dans ce contexte singulier, l'œil et le savoir-faire du vigneron ont été mis à contribution avant même de parler du travail de vinification.
Qui dit hors des normes dit difficulté à trouver des points de repères, ou de comparaison, pour apprécier un millésime qui est encore en cours de fermentation malolactique. Cependant, ceux qui, parmi nous, ont pu goûter en primeur les millésimes des années 40 ont tendance à rapprocher le 2003 des millésimes 45, 47 ou 49.
Selon les dires, et en l'état actuel de dégustation des vins, il faut en effet remonter à ces années d'après-guerre pour trouver des similitudes aromatiques et de structure avec le millésime en cours d'élevage : densité et qualité des tannins, élégance, richesse.
Quelques caractéristiques objectives peuvent toutefois être soulignées, accompagnées du qualificatif "exceptionnel" pour la vendange 2003 chez les douze châteaux du Groupement de "Premiers de Saint-Émilion" :
- Précocité et étalement des vendanges : elles ont été effectuées de début septembre pour les premiers merlots à début octobre pour certains cabernets sauvignon.
- Qualité sanitaire de la vendange rentrée : pas de pourriture, peu de millerandage, maturité exceptionnelle
- Tannins : extrêmement qualitatifs, avec une bonne extractibilité contrairement aux pronostics donnés avant les vendanges.
- Degrés pouvant être très élevés, certains lots allant jusqu'à 15 / 16°.
- Rendements faibles : aux alentours de 30 hectolitres par hectare (plus souvent en dessous qu'au-dessus)
Pour se rendre vraiment compte des qualités de ce millésime hors normes, il faudra attendre les dégustations en primeur. Rendez-vous est donc fixé à partir d'avril 2004.
Groupement de Premiers Grands Crus Classés : 12 châteaux - 257,46 hectares
Châteaux : Cheval Blanc - Angélus, Beauséjour (Duffau-Lagarrosse), Beau-Séjour Bécot, Belair, Canon, Figeac, Fourtet, La Gaffelière, Magdelaine, Pavie, Trottevieille.
Pour nous contacter :
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tél : + 33 (0) 557 745 081
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