| Beauséjour 2003 • décembre 2004 | BEAUSEJOUR Héritiers Duffau-Lagarrosse - 1er Grand Cru Classé B
Millésime 2003
- Situation géographique :
Plateau et côte ouest de Saint-Émilion.
- Superficie :
7 ha
- Densité moyenne de plantation :
6 500 pieds/ha
- Encépagement :
- 70% merlot
- 20% cabernet franc
- 10% cabernet sauvignon
- Âge moyen des vignes :
35 ans
- Rendement moyen :
28 hl/ha
- Pratiques culturales :
Traditionnelles et adpatées.
- Vendanges 2003 :
- 15, 16, 17 et 18 septembre pour les merlots
- 24 et 25 septembre pour les cabernets
Table vibrante pour tri sélectif optimal.
- Vinification :
Vinification traditionnelle avec des techniques adaptées en fonction des cuves, des cépages. Dégustations régulières en présence de l’œnologue consultant (Laboratoire Rolland).
- Elevage :
- 65% en barriques neuves
- 35% en barriques d’un vin
Durée d’élevage non déterminée ; elle est fonction de l’évolution du vin.
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