| Magdelaine 2005 • juin 2006 | MAGDELAINE
1er Grand Cru Classé
Millésime 2005
Situation :
Le plateau et la côte sud de Saint Emilion.
Superficie :
10,80 hectares.
Densité de plantation :
7 000 à 9 000 pieds/ha.
Encépagement :
- 95% Merlot
- 5% Cabernet franc
Âge moyen du vignoble :
34 ans
Rendement 2005 :
42,32 hl/ha
Pratiques culturales :
- Quatre façons pour le sol
- Lutte raisonnée
- Eclaircissage
Cycle végétatif :
- Débourrement le 4 avril 2005.
- Mi floraison le 30 mai 2005 :
La floraison fut précoce et rapide grâce aux fortes chaleurs de fin mai.
- Mi véraison le 30 Juillet 2005 :
La véraison fut longue à démarrer, mais cependant rapide, grâce au déficit hydrique.
Le mois de septembre fut semblable à l’ensemble du millésime, sec.
Vendanges :
Les conditions climatiques furent optimales. L’orage dans la nuit du 9 au 10 septembre et ses 18 mm de pluie ont permis au raisin de terminer sa maturité idéalement et de gagner de la fraîcheur malgré la sècheresse du millésime.
Date de début de vendanges : 14 septembre 2005
Date de fin de vendanges : 27 septembre 2005
Vinification :
La vinification s’est faîte dans des cuves de petit volume, permettant ainsi d’isoler chaque parcelle.
Le temps de cuvaison moyen fut de 19 jours, sans levurage ni chaptalisation et avec des macérations préfermentaires de 2 à 3 jours.
Les fermentations malolactiques se sont terminées mi-décembre 2005 pour les derniers lots.
Elevage :
L’élevage a débuté mi-décembre 2005, en barriques (dont 30% neuves) et par lots isolés.
Assemblage :
N’a pas encore eu lieu.
Second vin :
Nous envisageons en 2005 la production du second vin, « Les Songes de Magdelaine ».
Contact
Château Magdelaine – Ets. Jean –Pierre Moueix
54, quai du Priourat – 33500 Libourne
Tel : +33 (0) 557 517 896 – Fax : +33 (0) 557 517 979
EMail : info@jpmoueix.com
| |
|
Miroirs 
Page
précédente
