| Beauséjour Duffau-Lagarrosse 2005 • juin 2006 | BEAUSEJOUR
Héritiers Duffau-Lagarrosse
1er Grand Cru Classé
Millésime 2005
Situation :
Lieu-dit Saint-Martin, plateau et coteaux argilo-calcaire.
Sols :
Calcaire à astéries.
Superficie :
7 hectares.
Densité moyenne de plantation :
6 500 pieds/ha.
Encépagement :
- 70% Merlot
- 20% Cabernet franc
- 10% Cabernet sauvignon
Âge moyen des vignes :
37 ans
Rendement moyen :
35 hl/ha.
Pratiques culturales :
Elles restent traditionnelles et adaptées en fonction du profil de chaque parcelle. Les vignes sont « travaillées » et/ou enherbées. Les travaux en vert (effeuillage manuel, éclaircissage…), depuis plus de 15 ans déjà, sont des pratiques utilisées et personnalisées au vignoble. Le cycle végétatif, l’âge du pied, sa vigueur, sa variété, sont des critères importants, influents quant à notre stratégie.
Conditions climatiques et vendanges :
Le cycle végétatif de 2005 s’est déroulé dans des conditions presque idéales. Débourrement légèrement tardif. Avec une pluviométrie faible et des températures favorables, ce retard fut comblé pour donner une floraison début juin pour l’ensemble des cépages.
Juin, chaud et ensoleillé, favorable à un grossissement normal des graines jusqu’à la nouaison, puis la fermeture de la grappe. Les orages de juillet ont apporté l’eau nécessaire à la croissance de la vigne. Fin août, quelques pluies sont venues apporter l’humidité demandée par la plante.
Malgré de faibles passages pluvieux, septembre nous a permis de conserver, pour tous les cépages, un état sanitaire parfait.
Vendanges :
- 22, 23 et 27 septembre pour les merlots,
- 5 et 6 octobre pour les cabernets,
- table vibrante pour tri sélectif optimal.
Vinifications :
- Sélection parcellaire,
- Extractions douces pour éviter toute aspérité ou dureté des tanins,
- Cuvaison entre 3 et 5 semaines en cuves ciments (60hl – 80 hl) thermo-régulées (température moyenne de 28°C),
- Dégustations régulières en présence de l’œnologue conseil (Laboratoire Rolland).
Elevage :
60% fûts neufs, 40% fûts d’un vin, pour une durée de 14 à 18 mois. Quatre tonneliers différents.
Propriétaires : Les héritiers Duffau-Lagarrosse
Gérance : Thérèse et Jean Duffau-Lagarrosse, co-gérants.
Régisseur : Jean-Michel Dubos
Contact :
S.C. Château Beauséjour – Héritiers Duffau-Lagarrosse – 33330 Saint-Emilion
Tel : +33 (0) 557 247 161 – Fax : +33 (0) 557 744 840
EMail : beausejourhdl@wanadoo.fr
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