| Magdelaine 2006 • juin 2007 | MAGDELAINE
1er Grand Cru Classé
Millésime 2006
Situation :
Le plateau et la côte sud de Saint Emilion
Superficie :
10,80 hectares
Densité de plantation :
7 000 à 9 000 pieds/ha
Encépagement :
95% Merlot ; 5% Cabernet Franc
Age moyen du vignoble :
35 ans
Rendement 2006 :
40 hl/ha (total 1er et 2nd vin)
Pratiques culturales :
Quatre façons pour le sol
Lutte raisonnée
Eclaircissage
Cycle végétatif :
Un hiver 2005/2006 frais mais en déficit hydrique, heureusement suivi par deux mois de février et mars pluvieux puis un mois d’avril particulièrement sec.
- Débourrement le 4 avril 2006.
- Mi floraison le 30 mai 2006: La floraison fut précoce et groupée, malgré les températures variables de mai (mois globalement chaud).
Juin et juillet furent exceptionnellement chauds (juillet est le plus chaud depuis l’enregistrement des mesures météo à Bordeaux, avec une moyenne de 31°2), permettant au fruit de gagner en concentration naturelle.
Août marqua les esprits par sa fraîcheur, gardant cependant les degrés alcooliques à des niveaux raisonnables.
- Mi véraison le 5 août 2006: La véraison fut très rapide. Les Cabernets francs furent cependant en retard.
Les premiers quinze jours de septembre furent parmi les plus chauds et ensoleillés de l’année. Les deux semaines qui suivirent furent malheureusement marquées par plusieurs épisodes pluvieux. Le mois de Septembre est cependant le plus chaud (avec 1961) de l’après-guerre.
Vendanges :
Les vendanges sont réalisées à la main dans des cagettes directement déversées sur la table de tri, évitant toute manutention inutile.
Date de début de vendanges : 21 septembre 2006
Date de fin de vendanges : 25 septembre 2006
Vinification :
La vinification est faite dans des cuves de petit volume, permettant ainsi d’isoler chaque parcelle.
Le temps de cuvaison moyen fut de 21 jours, avec des macérations préfermentaires de 3 jours.
Les fermentations malo-lactiques se sont terminées fin novembre 2006.
Elevage :
L’élevage a débuté en décembre 2006, en barriques (dont 40% neuves) et par lots isolés.
Assemblage :
Effectué début Mars 2007.
Second vin :
« Les Songes de Magdelaine ».
Contact
Château Magdelaine – Ets Jean-Pierre Moueix
54, quai du Priourat – BP 129 – 33502 Libourne Cedex
Tel : +33 (0) 557 517 896 – Fax : +33 (0) 557 517 979
EMail : info@jpmoueix.com
| |
|
Miroirs 
Page
précédente
