| Beau-Séjour Bécot 2006 • juin 2007 | BEAU-SEJOUR BECOT
1er Grand Cru Classé
Millésime 2006
Appellation :
Saint-Emilion Grand Cru, 1er Grand Cru Classé B.
Situation :
Sur le plateau ouest de Saint-Emilion, sur l’ancienne paroisse de Saint-Martin de Mazerat.
Superficie :
15 ha 92 a 56 ca.
Sols :
Argilo-calcaire à astéries.
Densité de plantation :
6 600 pieds/ha.
Encépagement :
- 70% Merlot,
- 24% Cabernet franc,
- 6% Cabernet sauvignon.
Age moyen des vignes :
37 ans
Pratiques culturales :
- Taille bordelaise à deux bras (M. Cordeau),
- Deux effeuillages,
- Vendanges vertes,
- Vendanges manuelles avec trois étapes dans le tri des raisins (2 tris avant éraflage, 1 tri après).
Rendements :
38 hl/ha.
Vinification :
Dates de vendanges :
- Merlots : du 21 au 27 septembre – Cabernets : 2 et 3 octobre 2006.
Cuves inox de 80 hl. thermo-régulées ;
Sélection parcellaire ;
Pigeages manuels ;
Cuvaison d’une durée de 42 jours ;
Fermentation malo-lactique en barriques neuves.
Elevage :
16 à 18 mois, écoulage par gravité et fermentation malo-lactique en barriques, 80% en barriques neuves.
Production en 2006 :
604 hl. soit 80 000 bouteilles, 6 700 caisses de 12.
Propriétaires : Gérard et Dominique BÉCOT.
Œnologue consultant : Jean-Philippe FORT.
Second vin : Tournelle de Beau-Séjour Bécot.
Contact
Château Beau-Séjour Bécot - 33330 Saint-Emilion
Tel : +33 (0) 557 744 687 – Fax : +33 (0) 557 246 688
EMail : contact@beausejour-becot.com
www.beausejour-becot.com | |
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