| Bélair 2007 • mars 2008 | BELAIR
1er Grand Cru Classé
Millésime 2007
Situation et superficie :
12 hectares dont 45% en côtes argilo-calcaires et 55% en plateau calcaire à « astéries ».
Exposition Sud-Est / Sud.
Encépagement :
80% merlot :
20% sur argile – puissance,
20% sur molasse – race,
40% sur plateau calcaire – finesse.
20% cabernet franc : sur limon, sable et calcaire.
Densité de plantation :
6 000 pieds/ha.
Âge moyen des vignes :
35 ans.
Millésime 2007 :
Après un hiver marqué par une relative sécheresse et des températures élevées, la floraison de l’amandier a lieu vers le 19 février, un mois plus tôt qu’en 2006. Un mois après, la vigne débourre, la mi-floraison au 20 mai annonce une vendange précoce mais la mi-véraison au 1er août marque le retard lié à la sécheresse latente des sols.
Les pluies plus fortes de la 3ème semaine d’août débloquent cette situation et permettent les vendanges fin septembre début octobre.
Le cabernet est excellent et très complexe en fruits rouges ; la mise en barrique s’est faite avec un pourcentage beaucoup plus faible de bois neuf (environ 40%).
C’est une année de viticulteur, car la vigilance à tous les niveaux était de rigueur : beaucoup de mildiou, un peu d’oïdium, un peu de botrytis, la sélection nécessairement sévère a permis de produire une petite récolte aux environs de 33 hecto/hectare.
Une vinification nécessairement respectueuse a permis d’obtenir des vins comportant de beaux tannins mais surtout une très belle complexité aromatique et une structure générale racée, élégante et très classique de Bordeaux.
Nos sols calcaires ont très bien réagi à cette climatologie particulière et nous offre des vins dont nous pourrons être fiers car ils sont le reflet de la grande typicité des Bordeaux.
Contact :
Château Bélair – 33330 Saint-Emilion
Tel : +33 (0) 557 247 094 – Fax : +33 (0) 557 246 711
Email : belair@chateaubelair.com
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